رژیم غذایی برای سندروم روده تحریک پذیر
رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر باید آسان هضم باشد. مثلا از مصرف غذاهایی که مخاط دستگاه گوارش را تحریک می کنند، مانند قهوه و غذاهای تند، غذاهای چرب و غذاهای دارای قند فراوان اجتناب شود.
این رژیم ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد، زیرا تحمل غذا و علائم ارائه شده در همه افراد یکسان نیست و ممکن است دوره های متقابل شکم درد، یبوست یا اسهال و نفخ وجود داشته باشد.
بنابراین، مهم است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا ارزیابی و برنامه غذایی فردی مشخص شود.
علاوه بر این، توصیه می‌شود آنچه را که روزانه می‌خورید یادداشت کنید تا مشخص شود کدام غذاها باعث علائمی مانند اسهال، گاز اضافی یا یبوست می‌شوند.
غذاهای مجاز برای روده تحریک پذیر
غذاهای مجاز برای روده تحریک پذیر عبارتند از :
- میوه ها : مانند گلابی، خربزه، توت فرنگی، لیمو، نارنگی، پرتقال یا انگور
- سبزیجات (بخصوص سفید یا نارنجی) : مانند کلم، هویج، کدو تنبل، کدو سبز، خیار یا کاهو
- پروتئین ها : گوشت های سفید (مرغ و انواع ماهی بخارپز) و تخم مرغ
- غذاهای پروبیوتیک : مانند ماست یا کفیر
- لبنیات : مانند شیر بدون چربی و پنیرهای سفید بدون لاکتوز
- خشکبار : مانند بادام، گردو، بادام زمینی، شاه بلوط و پسته
- دمنوش ها : مانند بابونه، زیره سبز، رازیانه، نعناع فلفلی، بابونه
علاوه بر اینها نوشیدن بین 1.5 تا 3 لیتر مایعات در روز از جمله آب، سوپ، آب میوه های طبیعی و چای نیز توصیه می شود، زیرا باعث می شود مدفوع هیدراته و در نتیجه از یبوست یا کم آبی ناشی از اسهال جلوگیری شود.
ذکر این نکته ضروری است که در صورت عدم تحمل گلوتن، آلرژی یا حساسیت به یک غذا یا عدم تحمل لاکتوز، این غذاها ممکن است حذف و جایگزین شوند.
سایر توصیه های تغذیه ای
برای کاهش ناراحتی‌هایی که در سندرم روده تحریک‌پذیر رخ می‌دهد، مهم است که :
چند بار در روز و در مقادیر کمتر غذا بخورید، غذا را خوب بجوید، از حذف وعده‌های غذایی خودداری کنید.
به طور منظم فعالیت بدنی را برای تقویت حرکات روده در دستور کار داشته باشید.
توصیه می شود مصرف میوه را به 3 وعده در روز و 2 وعده سبزیجات محدود کنید.
همچنین از مصرف بیش از حد فیبر که به طور کامل توسط بدن هضم نشده و باعث تخمیر آنها می شود، خودداری کنید، زیرا باعث افزایش تولید گازهای روده می شود.
غذا باید ساده و با چاشنی کم پخته شود و استفاده از گیاهان معطر بجای ادویه جات برای طعم دادن به غذا ترجیح داده شود.
غذاهایی که نباید بیش از حد مصرف شوند
مصرف غذاهای غنی از فیبر نباید بیش از حد مصرف شوند و ممکن است بسته به علائم موجود و تحمل فرد نسبت به این نوع غذا از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.
دو نوع فیبر وجود دارد : محلول و نامحلول.
بیشتر غذاهای گیاهی حاوی ترکیبی از هر دو نوع هستند، اگرچه برخی از غذاها نسبت بیشتری از یک نوع فیبر به نوع دیگر دارند. در مورد سندرم روده تحریک پذیر، در حالت ایده آل، باید بیشتر فیبرهای محلول مصرف شود، زیرا تمایل به تولید گاز کمتری دارند.
غذاهای ذکر شده در زیر باید در حد اعتدال مصرف و در صورت امکان از مصرف آنها اجتناب شود:
غلات : مانند غلات کامل، برنج قهوه ای، ذرت، جو دوسر و ماکارونی
میوه ها : مانند موز سبز
حبوبات : مانند عدس، لوبیا، نخود، مارچوبه
سبزیجات : مانند کلم بروکلی، پیاز و سیر
این نوع فیبرها در صورت ابتلا به یبوست می تواند فوایدی داشته باشد اما نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. از طرفی اگر فرد مبتلا به اسهال باشد، مصرف این غذاها توصیه نمی شود.
غذاهای غیرمجاز برای روده تحریک پذیر
- خودداری از مصرف مواد غذایی محرک مانند قهوه، شکلات، نوشابه های انرژی زا، چای و سبز.
- خودداری از مصرف نوشیدنی های الکلی و مواد غذایی با رنگ های مصنوعی نیز توصیه نمی شود.
- خودداری از مصرف چاشنی هایی مانند فلفل، عصاره گوشت، سس ها.
- خودداری از مصرف غذاهای با چربی و قند بالا مانند سرخ کردنی ها، فست فود، گوشت قرمز، پنیر زرد و غذاهای آماده منجمد.
این غذاها باعث التهاب و تحریک مخاط روده و در نتیجه بدتر شدن علائمی مانند اسهال یا یبوست، تولید گاز، گرفتگی عضلات و درد شکم می شوند.
مهم است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا یک برنامه غذایی متناسب با نیازهای فردی را به شما توصیه کند. علاوه بر این یک رژیم غذایی را باید تا زمانی دنبال کنید که متوجه شوید کدام غذاها را می توان مصرف کرد، چه غذاهایی را باید کمتر مصرف کرد و چه غذاهایی را به طور قطعی باید قطع کرد.
همچنین برای اینکه بفهمید از کدام غذاها باید اجتناب شود، یک متخصص تغذیه یا پزشک ممکن است پیروی از رژیم غذایی فودمپ را توصیه کند.
در این رژیم غذایی، غذاها به چند گروه مانند آنهایی که حاوی فروکتوز، لاکتوز، الیگوساکاریدها و پلی ال ها هستند، طبقه بندی می شوند. این غذاها در روده کوچک جذب ضعیفی دارند و به سرعت توسط باکتری‌ها تخمیر می‌شوند. بنابراین وقتی در رژیم غذایی محدود شوند، به کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر کمک می‌کنند.
رژیم غذایی برای روده تحریک پذیر
عنوان مقاله ای بود که با هم بررسی کردیم.
هفت روز هفته و ۲۴ ساعت شبانه‌روز پاسخگوی شما هستیم، پارماکلینیک
